Salpeterzuur of waterstofnitraat is een anorganische verbinding met als brutoformule HNO₃.
Het is een sterk anorganisch zuur dat veel technische toepassingen kent.
Salpeterzuur is het meest stabiele zuurstofzuur van stikstof.

Salpeterzuur is naast een sterk zuur een oxidator dat in staat is om de edelere metalen als koper en zilver op te lossen. 

• Bron van stikstof
• Verlaagt de pH
• Gebruiksvriendelijk